Gutiérrez Lloret, S. 1989. Panes, hogazas y fogones portátiles. Dos formas cerámicas destinadas a la cocción del pan en Al-Andalus: el hornillo (tannur) y el plato (tabag). Lucentum. 9-10 (dic. 1989), 161–175. DOI:https://doi.org/10.14198/LVCENTVM1990-1991.9-10.10.