Gutiérrez Lloret, S. (1989). Panes, hogazas y fogones portátiles. Dos formas cerámicas destinadas a la cocción del pan en Al-Andalus: el hornillo (tannur) y el plato (tabag). Lucentum, (9-10), 161–175. https://doi.org/10.14198/LVCENTVM1990-1991.9-10.10