Gutiérrez Lloret, S. «Panes, Hogazas Y Fogones portátiles. Dos Formas cerámicas Destinadas a La cocción Del Pan En Al-Andalus: El Hornillo (tannur) Y El Plato (tabag)». Lucentum, n.º 9-10, diciembre de 1989, pp. 161-75, doi:10.14198/LVCENTVM1990-1991.9-10.10.